güzel ramazan hulusi bey'in ifadesi ile benim gibi kıymetbilmezlerin elinden yakayı kurtarırcasına hızla geçiyor, gidiyor... yakalamak için, Kur'anı okumaya gayret etmek, namazı daha şevkle kılmaya gayret etmek, arkadaşlarla Allah namına görüşmeye daha bir şevk duymak gerekiyor. malum cennetteki zevki ile dünyada verilmiş 3 şey: tilavet-i Kur'an, Münacat-ı Rahman ve sohbet-i ihvan derler. iş böle olunca biz de dostlarla bir araya geldik.
ramazan ikramına lezzet katsın diye REVANİ tatlısı da şöyle yapıldı:
4 yumurta
1 bardak irmik (250 gr, benim bardaklar biraz büyük sanırım, o ne öle maşrapa gibi!)
1 bardak un
1 bardak yoğurt
1 bardak sıvı yağ (tercihan zeytinyağı yada mısır yağı)
1 kabartma tozu
1 vanilin
4 küçük ve ince kabuklu portakalın rendelenmiş kabuğu
derin kapta malzeme bir araya konup iyice çırpılır. yağlanmış tepsiye dökülüp yayılır, önceden ısıtımış fırında iyice kızarana kadar pişirilir.
şerbet
4 bardak şeker
4 bardak su
1 limonun sıkılmış suyu
kaynatılır. kek biraz havalandırıldıktan sonra şerbet üzerine kepçe ile gezdirilerek dökülür. sonra balkonda güzelce soğumaya bırakılır ve bu arada fotoğrafı çekilip burada paylaşılır.
afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder